{"id":635,"date":"2022-10-08T19:31:00","date_gmt":"2022-10-08T17:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ld-wp73.template-help.com\/test\/rita\/prod\/?p=78"},"modified":"2025-11-23T19:56:10","modified_gmt":"2025-11-23T17:56:10","slug":"ambachtelijke-chocolade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacledusud.be\/fr\/ambachtelijke-chocolade\/","title":{"rendered":"CHOCOLAT ARTISANAL"},"content":{"rendered":"
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Le propri\u00e9taire du B&B, Thomas Losonczy, a suivi une formation de cuisinier \u00e0 l'\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re Spermalie \u00e0 Gand et \u00e0 Bruges.<\/span><\/p>

Son int\u00e9r\u00eat pour le vin l'a amen\u00e9 \u00e0 obtenir le dipl\u00f4me de Sommelier Conseil (Suze-la-Rousse\/FR) et \u00e0 suivre une formation d'Artisan Chocolatier et de Confiseur.<\/span>
Thomas se concentre sur les chocolats et les vins. Des vins soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s accompagn\u00e9s de chocolats sp\u00e9cifiques, c'est un d\u00e9fi. C'est une d\u00e9gustation intense et un double plaisir !<\/span><\/p>

Il r\u00e9ussit \u00e9galement \u00e0 cr\u00e9er une belle interaction entre les chocolats et la bi\u00e8re.<\/span>
Thomas travaille toujours selon des m\u00e9thodes purement traditionnelles, en utilisant notamment des chocolats belges de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, des chocolats d'origines diverses et des produits frais de qualit\u00e9. Il opte consciemment pour la petite \u00e9chelle et l'authenticit\u00e9 et fabrique des chocolats pour les vrais amateurs de chocolat qui aiment les saveurs pures et d\u00e9licates.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVous \u00eates \u00e0 la recherche d'une praline originale pour votre restaurant, votre salon de th\u00e9 ou votre bar \u00e0 caf\u00e9 ?\nDe commun accord, nous cr\u00e9ons une praline unique et\/ou exclusive pour votre \u00e9tablissement. Contactez-nous pour plus d'informations.\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Enl\u00e8vement \/ Livraison \u00e0 domicile \u00e0 partir de 30 euros \u00e0 Merelbeke et dans les communes environnantes (max. 15 km)<\/p>

Tous les chocolats et produits \u00e0 base de chocolat sont fabriqu\u00e9s \u00e0 la main dans notre propre atelier.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nos d\u00e9licieux produits chocolat\u00e9s sont d\u00e9sormais \u00e9galement disponibles chez :<\/p>

The Oyster Swamp Farm and Unique Farm Shop - Diepestraat 9 Bottelare (Ouvert tous les jours de 7h \u00e0 19h)<\/p>

Vente de drag\u00e9es au chocolat sur le site Lekker Oost Vlaams, Promotiecentrum voor Oost Vlaamse streekproducten<\/a><\/p>

Pralines en vente au Restaurant 't Grof Zout<\/a>\u00a0<\/p>

Dragees bij het Groenhof<\/a><\/p>

Pralines en dragees bij De Broodstokerij<\/a> te Gent en Melle<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tScannez le code QR et consultez la liste des allerg\u00e8nes de nos chocolats et pralines.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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B&B eigenaar Thomas Losonczy volgde een koksopleiding in Hotelschool Spermalie te Gent en Brugge. Zijn interesse in wijn resulteerde later in het diploma van Sommelier Conseil (Suze-la-Rousse\/FR) en de volgende stap een opleiding Ambachtelijk Chocolatier en Confiserie.Thomas legt onder meer de focus op pralines & wijn.\u00a0Zorgvuldig geselecteerde wijnen met gespecificeerde pralines is een uitdaging.\u00a0Dat is […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1794,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-635","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-delicatessen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacledusud.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacledusud.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacledusud.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacledusud.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacledusud.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=635"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lacledusud.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/635\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacledusud.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacledusud.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacledusud.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacledusud.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}